Verde con pollo
Pollo deshebrado bañado en salsa verde, con ese picor que despierta. El clásico que nunca falla en la mesa.
$40 por pieza
Arma tu pedido
Combina los sabores que quieras. Mínimo 12 tamales en total; el atole va aparte.
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Clásicos
En hoja de maíz tradicional
Rajas con queso
Rajas y queso que se derrite al abrir la hoja. Suave, cremoso y con el picor justo.
$40 por pieza
Mole con pollo
Pollo deshebrado en mole espeso, dulce y picoso a la vez. De los que se acaban primero.
$40 por pieza
Frijol con hoja santa
Frijol envuelto en el aroma de la hoja santa. Sencillo, muy de casa y con un sabor que no se parece a ningún otro.
$40 por pieza
Fresa con pasitas
Masa dulce hecha con fresa natural y pasitas en cada mordida. Esponjoso y perfecto con un atole caliente.
$40 por pieza
Piña
Masa dulce hecha con piña natural, fresca y ligera. El dulce para cerrar el desayuno.
$40 por pieza
Elote
Elote tierno y mantequilla, envuelto en su propia hoja de elote. Dulce, suave y de los que se comen solos.
$40 por pieza
Especiales
En hoja de maíz, con relleno extra
Cochinita
Cochinita jugosa y bien sazonada que pinta la masa de rojo. Un tamal con carácter.
$43 por pieza
Champiñones con queso
Champiñones y queso fundido en una masa suave. El relleno sin carne por el que también se pelean.
$43 por pieza
Verdolagas con puerco
Puerco tierno guisado con verdolagas: sabor a comida de casa, envuelto en masa.
$43 por pieza
Verde con pollo y queso
El verde con pollo de siempre, ahora con queso derretido en el centro. Más cremoso, igual de picosito.
$43 por pieza
Zarzamora con queso
Zarzamora natural y queso cremoso en la misma mordida. Sabe a postre de pastelería, pero es tamal.
$43 por pieza
Gansito
Masa dulce con un Gansito entero escondido en el centro. El favorito de los niños, y de los que no lo admiten.
$43 por pieza
Hoja de plátano
Oaxaqueños, veracruzano y chiapaneco
Oaxaqueño de mole con pollo
Pollo en mole, cocido en hoja de plátano que deja la masa húmeda y sedosa. Aromático desde que se abre.
$41 por pieza
Oaxaqueño de salsa verde con pollo
Pollo en salsa verde dentro de una masa suave y jugosa, con el aroma que solo da la hoja de plátano.
$41 por pieza
Oaxaqueño de chile de árbol con puerco
Puerco en salsa de chile de árbol: este sí pica. Para los que piden del que enchila.
$41 por pieza
Oaxaqueño de guajillo con puerco
Puerco en salsa roja de guajillo, de sabor profundo y picor amable. Masa jugosa en hoja de plátano.
$41 por pieza
Veracruzano
Masa caldosa y suavecita, con pollo y hoja santa en salsa de chipotle y jitomate. Jugoso, ahumado y distinto a cualquier otro tamal.
$41 por pieza
Chiapaneco
Pollo en mole dulce con plátano frito, ciruela pasa y huevo cocido. Dulce y salado en la misma mordida: la especialidad de la casa, y el que nuestros clientes piden por docenas.
$47 por pieza
Atoles
Para acompañar tus tamales. Solo atole: desde 10 litros
Champurrado
Todos los días
Chocolate y maíz, espeso y humeante, hecho con agua como el tradicional: no lleva leche. El compañero de siempre del tamal. Disponible todos los días.
1 litro$77
½ litro$45
Atole de nuez
Solo lunes
Cremoso, con leche entera y trocitos de nuez en cada trago. Se prepara los lunes.
1 litro$77
½ litro$45
Atole de coco con piña
Solo martes
Coco y leche entera con trocitos de piña: un postre para tomar. Se prepara los martes.
1 litro$77
½ litro$45
Atole de guayaba
Solo miércoles
Guayaba natural licuada con leche entera, en un atole espeso que perfuma toda la mesa. Se prepara los miércoles.
1 litro$77
½ litro$45
Atole de chocolate
Solo jueves
Chocolate con leche entera en versión atole: espeso, dulce y reconfortante. Se prepara los jueves.
1 litro$77
½ litro$45
Atole de arroz
Solo viernes
Como un arroz con leche para tomar: cremoso, dulce y hecho con leche entera. Se prepara los viernes.
1 litro$77
½ litro$45
Atole de cajeta
Solo sábado
Cajeta derretida en leche entera: dorado, sedoso y para los de diente dulce. Se prepara los sábados.
1 litro$77
½ litro$45
¿Cuántos tamales necesito?
Calculamos 1.5 tamales por persona y redondeamos a la docena.
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